MaisonJaune.
Maison Jaune vous invite à découvrir une cuisine inventive et instinctive.
Une cuisine
inventive et instinctive.
Entrées
Daurade Marinée
Poire / Fenouil Confit / Lecce Amarillo
Foie Gras de Canard
Brioche / Sel de Céleri / Condiment Citron
Tartelette au Vieux Comté
Siphon Lard & Oignon des Cévennes
Brioche Crevette
Huile de Piment / Katsuoboshi / Gel Citron
Œuf Parfait
Champignons sautés / Crème d'Oignon / Céleri Brûlé
Tacos de Bœuf Confit
Avocat / Lait Ribot / Pickles de Jalapeños
Salade de Cresson
Gravlax de Truite / Croûtons / Pickles de Radis
Plats
Bar Vapeur
Crème de Céleri / Condiment Yuzu Kosho / Sarrasin
Entrecôte Argentine
200g / Siphon Pomme de Terre Fumée / Jus Corsé
Cabillaud Rôti
Beurre Blanc / Masago / Fenouil
Butternut Rôti
Sauce Beurre de Cacahuète / Huile de Persil / Graine de Courge
Gnocchis Poêlés
Lard de Colonnata / Gorgonzola / Parmesan
Pluma Ibérique
Topinambour Rôti / Siphon Café
Fish & Chips
Mayonnaise au Curry Thaï / Condiment Salicorne
Desserts
Brillat Savarin Truffé
Nougat Glacé
Cacahuètes & Miel / Sauce Caramel
Fondant au Chocolat Noir
Crème de Noisette / Glace Vanille
Dôme Clémentine
Biscuit Vanille / Tuile Sésames Blanc & Noir
Génoise Glacée
Crème Litchi / Chocolat Blanc
Formule
midi.
Deux tarifs, au choix.
Option 01
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
31€
Option 02
Entrée / Plat / Dessert
38€
Entrées
- Salade d'Endives / Noisettes / Vieux Comté / Balsamique Blanc
- Haddock Fumé / Crème de Brocoli / Haricot Mungo
- Terrine d'Effiloché de Cochon / Gelée Corsée / Salade de Fenouil
Plats
- Osso Bucco / Condiment Fleur d'Oranger / Légumes de Printemps
- Risotto d'Épeautre / Siphon Parmesan / Huile de Persil
- Haut de Cuisse de Volaille / Riz Vinaigré / Sauce Sucrée & Salée
- Filet de Carrelet / Purée d'Artichaut au Thym / Beurre Meunière
Desserts
- Crème Caramel / Gavotte Croustillante
- Tarte Bourdaloue Renversée
La carte
des boissons.
Maison Jaune propose une sélection de vins bio/biodynamiques et naturels.
Cocktails
MOJITO CLARO
17cl — Rhum Bacardi Carta Blanca / Mousse de Menthe / Eau filtrée gazeuse
FUNNY CIDER
13cl — Calvados Christian Drouin / St-Germain / Citron / Sirop de Champagne
YOLANDA
17cl — Bourbon Maker's Mark / Pomme / Cannelle / Tonic Sureau
SILVERHAND
12cl — Téquila Pàtron Reposado / Jalapeños / Sucre roux / Bitter
AU LAIT, AU LAIT !
14cl — Cognac Henessy VS / St-Germain / Noisette / Lait
A PERA CHI PICA
20cl — Gin Bombay Sapphire / St-Germain / Poire & Romarin / Tonic Sureau
LE CLASSIQUE DU MOIS
Chaque mois un cocktail classique mis en avant
ENVIE D'AUTRE CHOSE ?
Barth notre mixologue peut réaliser le classique de votre choix
Bières
DRAFT BEER — Goudale
40cl
BOUTEILLES — Jean Louis — Sour Framboise
33cl
BOUTEILLES — La Parisienne — Blanche / Blonde / IPA
33cl
La Verse 12cl
CHAMPAGNE AOC — Virginie T — 15 Crus — Extra Brut — NM
BLANC / Montlouis / Loire AOP — Les Pierres Ecrites — 2023
BLANC / Pays d'Oc IGP — Viognier — Maison Delas — 2023
BLANC / Chablis AOC — Domaine Gautheron — 2023
ROUGE / Crozes-Hermitage AOP — Les Launes — Maison Delas — 2022
ROUGE / Languedoc VF — ONYX — Domaine de Font Neuve — 2021
ROUGE / Loire AOP — Reuilly — Jean Michel Sorbe — 2023
Champagne AOC 75cl
Virginie T — 15 Crus — Extra Brut
Jacques Lassaigne — Les Vignes de Montgueux — Blanc de Blancs
Hervé Rafflin — LA NATURE'L — Premier cru — Extra Brut
Ruinart Rosé — Brut
Bulles 75cl
Domaine de Font Neuve — Les Bulles 2022 — Languedoc
Domaine des Pierres Ecrites — Pétillant Naturel Rosé 2022 — Loire
Scotch & Whisky & Bourbon 4cl
Bulleit TM 95 Rye
Bulleit Bourbon
Big Peat — Small Batch
Black Label — Johnnie Walker — 12 ans
Makers' Mark
Nikka Whisky From The Barrel
Ardbeg — The Ultimate — 10 ans
Lagavulin — Islay Single Malt — 16 ans
Tequila & Mezcal 4cl
Patrón — Silver
Patrón — Reposado
Vecindad — Blanco
Vecindad — Reposado
Del Maguey Vida
Rhum & Cachaça 4cl
Damoiseau Agricole
Planteray X.O
Hampden 1753
Rhum Vieux Agricole — Clément — VSOP
Cachaça Yaguara
Gin 4cl
Citadelle
Anaë
Bombay Sapphire
Bombay Bramble — infusion Blackberry & Raspberry
Roku
Monkey 47
Digestif 4cl
COGNAC — Henessy VS
BAS-ARMAGNAC — Laubade — 1983
CALVADOS — Christian Drouin — Sélection
Apéritif 6cl
Ricard
Lillet Rouge / Blanc
Campari
Apérol
Suze
Liqueur & Eau-de-vie
Get 27 / 31
6cl
30&40 Eau de Vie de Cidre
4cl
Chartreuse Jaune / Verte
4cl
D.O.M Bénédictine
4cl
Génépi — Des Pères Chartreux
4cl
Limoncello
6cl
Spiritueux 4cl
Supplément soft
Boissons Fraîches
EVIAN
50cl
BADOIT VERTE
50cl
COCA COLA — COCA ZÉRO
33cl
TONIC WATER
20cl
GINGER BEER — GINGER ALE
20cl
THÉ GLACÉ MAISON
25cl
JUS CARAIBOS
25cl
Trois espaces,
une atmosphère.
restaurant
Maison Jaune se distingue par sa convivialité et son intimité. Que ce soit pour un dîner d'affaires ou un repas en famille, l'ambiance y est raffinée et est conçue pour apprécier une cuisine inventive et instinctive.
lounge
Le Lounge de Maison Jaune est un espace feutré où apprécier un verre de vin, choisi avec attention. Les meubles en bois classiques et les luminaires artisanaux créent une atmosphère chaleureuse, propice à la détente et à la conversation.
bord de Seine
Baignés par la lumière naturelle, les tables du « bord de Seine » offrent une vue imprenable sur le parc verdoyant de l'Île Saint-Germain créant ainsi un cadre charmant pour savourer un repas et apprécier l'instant.